たなかきょおこ-旅する絵描きの絵日記/Kyoko Tanaka Illustrated Diary


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【エジプトごはん】その3

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⑸コシャリ
エジプト料理といえばコシャリ、とか
ガイドブックに書いてあったけど、見た目もイマイチだし
そんなに興味なかった。
が、食べてみてびっくり!
とってもおいしかったのです。

ちなみにコシャリとは…
具は茹でた米、パスタ、ひよこ豆、レンズ豆(スパイス風味)
そしてフライドオニオン。
これらの上にトマトソースをかけてぐちゃぐちゃに混ぜて食べる。
字面だけだととても美味しそうには感じられないけど、
それぞれの味と食感が絶妙に混じり合うのです。
特にフライドオニオンのサクサク食感がすごくいいアクセントだった。

日本に帰ってきてからまた食べたくなり、
調べたところ錦糸町にコシャリ屋があるようなので
今度行ってみようと思います。


by tanakakyoko | 2019-01-10 00:00 | エジプト旅行 Egypt | Comments(0)
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