少し前に古くなった焼き網を捨てた。
この網でトーストや魚を焼いていたので、
どうしようかなと思ったけど、
結果フライパンだけで全然OKということがわかりました。
トースト/もち
↓
小フライパンで何もしかずに蓋しつつ焼く。
素晴らしい焼き目とふっくら感ある仕上がりに。
干物/魚
↓
オーブンペーパー、というのかなテロテロの紙を
フライパンに敷く。うっすら油も敷く。
この上で両面焼く。すごく綺麗に焼けるし、
フライパンに魚の匂いもつかなくてgood
ちなみに小田原では、冷凍ではない干物が
簡単に安価で手に入り、本当に美味しいです!